CFFE2019中国（厦门）国际食品交易博览会连续16年得到国家商务部批准举办，历经多年打造，在办展富有成效、资源整合能力和会展服务水平不断提升的情况下，得到了国内各省市商务系统、农业系统、商协会及港澳台地区、东南亚国家广大生产企业和专业客商的支持认可。同时结合客商和市场发展的需求，朝着行业细分领域、专业化方面发展，与其他行业展会拉开差异化，逐渐形成了一个以“特”为亮点的专业食品展，成为在同类展会中具有较大影响力的食品类专业展会。

厦门是一个经济发展活跃、市场消费强劲和改革开放的前沿城市，开放的城市带动了周边地区各类餐饮文化的兴起和消费，形成了多元化的餐饮模式；毗邻的粤浙、港澳台又处于中国饮食文化发达和食材取材丰富的区域；国内盛产的各类特色食材为传统和现代手法的烹饪创新提供了丰富来源，为了让各地优秀食材能得到充分应用推广，带动当地产业发展，促进经济增长和推广发扬中华饮食文化，本届食博会特设餐饮食材馆。

CFFE2019同期将举办多场高端行业论坛及相关配套活动，产业对接会等，为企业提供一个市场拓展，技术推广、品牌宣传等多层次丰富的展示交易平台。